第四百七十三章大豐收
收好魚卡，劃著筏子靠岸，阿音在捋著袖子捶麻，抬頭笑道︰“二皮，你做的這個真有效！我光看見你收魚了！”
李君閣笑道︰“這湖里頭魚太多了。這一趟六七十斤跑不了！以後都不用再打魚了！”
說完又笑道︰“該你有口福，你最喜歡的燻魚，一次就抓夠了！”
阿音高興得直拍手︰“好好好！你最喜歡的泡菜，我最喜歡的燻魚，這就齊了！”
接下來李君閣開始在水邊剖魚，拿木棍敲昏腦袋，剔甲去腮，從背上剖開，肚子相連，淘洗干淨後拿棕櫚葉做繩子，一條一條掛起來。
收獲如此之多，今天做繩子的計劃就要推遲了，李君閣又去收前天就沖刷上的木薯片，先將魚和木薯挑回去。
拿簸箕將木薯攤曬上，拿蔥姜香草將魚腌到盆子里，這才回到湖邊協助阿音洗麻，然後挑著麻和水回來。
回到營地，李君閣從碼著的魚中將那條帶著筍殼花紋的和一條跟軍魚類似的挑了出來，對阿音說道︰“這兩個一看就是好東西，清蒸出來絕對美味！中午就是它們了！”
像軍魚的那條太大，盤子還擺不下，得切成兩段。
鍋里燒開水，放入一個竹架子，將裝魚的盤子擱在上面，澆上一勺椰子油，拿一個斗笠樣式的竹葉鍋蓋蓋上開蒸。
筍殼魚蒸好，李君閣將魚端到竹幾上，又回來將像軍魚那條也蒸上，然後兩人開始品嘗。
兩人都是吃過不少河鮮的了，一人挑了一筷子，也不由得說道︰“這個相當不錯啊！細嫩回甜不說，還沒多少刺，好吃！”
等到魚蒸好，鍋蓋一揭開，一股香氣撲鼻而來，把剛剛筍殼魚又壓下去了一頭。
李君閣大呼小叫將盤子端到桌上︰“這個這個！這個比剛剛那個還厲害！聞著味兒就是好東西！”
阿音品嘗了一筷子，遲疑地道︰“我怎麼吃出了蟹肉的味道？”
李君閣也下了一筷子︰“哎喲喂，還有一種果香味！果然好！這魚把我李家溝所有的魚都壓下去了！”
兩人開始你一筷子我一筷子不停嘴。
吃到一半，李君閣莫名感覺到一股怨念，一抬頭，大小胡子正眼巴巴地看著他。
“靠！”李君閣只好放下筷子，又挑了一條這種魚，給倆胡子也蒸了一盤。
看著在遠處狼吞虎咽吃沒個吃相的倆胡子，李君閣喃喃地說道︰“老子咋個感覺跟養了兩個寵物似的……”
阿音一口魚肉噴了出來，拿胳膊肘撞了李君閣一下︰“你留點口德吧！”
李君閣轉頭對阿音說道︰“難道不是？平時分不說話不開腔，光知道圍著你轉；你吃飯他們就在旁邊盯著，等你給他們也來點；你說哪家的嗅嘴狗不是這個樣子滴？”
這話阿音真沒法挑毛病，躺在靠椅上都笑得抽抽了。
今天在水邊待的時間過長，中午阿音也不休息了，兩人利用一個中午，又搖出兩團繩子，三團細線。
廢棄的麻絲同樣沒有隨手丟棄，每天都會被李君閣收集起來，放到泡廢棄竹絲的堿水缸里。
下午阿音去采集，李君閣提醒她道︰“木薯的采集方式要變化一下，阿音你采的時候，先去掉主枝，留出幾個芽頭和細枝，然後根部留兩個木薯留著別挖斷了，一起帶回來。”
阿音說道︰“為什麼要這樣？”
李君閣笑道︰“我準備在周圍開一片耕地出來。走的時候種回去，算是答謝大自然了。”
阿音笑道︰“你這主意真不錯！”
等阿音背著籮筐去了，李君閣開始準備壘灶。
先拿出四個削尖的木釘和木槌，和麻線一起，在竹棚的一側崩出一個規矩的矩形。
然後開始貼著麻線往地上釘竹竿。
總共有一米寬，一點五米長。
然後將矩形四等分，變成一個田字。同樣在兩條中線上釘上竹竿。
然後開始拿平時廢棄的竹材，主要是那些去皮的竹肉條子，在竹竿間編織，做成四個框子。高度有半米。
然後拿著籮筐去垮塌的草地邊緣取土。
回來倒入框子中間壓實。
底土不用和成泥，泥土中本來就有些水分，這就夠了。
一個立方的泥土，將灶台墊起來半米高。
然後開始在第一次做稀泥的地方，照老樣子挑了兩挑土，圍成一個圈子，加水，踩稀泥，加干竹葉和勻。
取來兩根小腿粗細的空竹筒，一頭鋸成四十五度的開口，外邊敷上厚厚一層稀泥做成泥筒。
將泥筒放火塘邊烤上，回到灶台位置，拿廢竹材又在竹竿間編起三條縱向的竹籬，然後將灶台底部也編上，這次有三十公分高。
將田字中間的那兩個橫隔去掉，拿稀泥將矩形縱向的三條竹籬敷成三條土壟。
然後在此基礎上，開始用稀泥糊灶膛，灶膛周圍是稀泥，中間空著，底部圓潤，像兩個截去頭尾，縱剖開來的水滴形狀，並排躺在一起。
然後李君閣回到做陶活的石台邊取過竹席和細泥，那竹條做出一個方框，拿第一次取土是就陳放著的泥在上面用竹棒滾出一個長度約一米，寬度約半米，厚度約兩厘米厚泥板。
然後用麻線將泥板切成三條，一條四十公分寬，兩條三十公分寬，這樣可以同時放到陶窯里燒。
在石板底部生火烘烤泥板，李君閣繼續抬著籮筐挑泥和泥。
中間回來一趟，在三十公分的板子中部，拿竹圈分別刮出一個半徑為十公分的半圓。
在四十公分的板子上，則是一邊掏出一個十公分的半圓。
做完這些，爐膛表面也開始干燥了，李君閣往里邊灑了些干沙子，拿細木枝生起兩堆火，烘烤爐膛。
回來泥板也干了，李君閣將泥板放到一邊，撤去炭火，一點點澆水冷卻石板，又壓了一塊大泥板，切成一些二十五乘五十的小泥板。
將小泥板也生火烘烤起來，回到灶台，爐膛周圍的泥土更加干燥硬實了，李君閣開始加粗一些的樹枝將火燒旺。
趁爐膛底部灶胚的泥土還比較稀，李君閣開始安裝煙筒。
其實最簡單的辦法就是直立起兩根大竹筒來穿過屋瓦，不過李君閣舍不得破壞竹樓，所以還是決定橫向安放。
將兩根泥筒並排安放到爐膛底部，一個泥筒通一個爐膛，然後掏空爐膛的側面，將它們埋進去。
泥筒從爐子右側伸出來有半米，李君閣將床板下的木馬拖過來一個，將泥筒擱在上邊。
至于高煙囪，那是以後的事情了，先這樣湊合著。
回到石台前，小泥板也被烤干了。
李君閣揭開陶窯，將里邊冷卻的杯子，罐子取出來放竹幾上，都沒顧得上檢查，開始將全部大泥板和一半小泥板插入窯內開燒。
這邊回來，將剩下的小泥板收到一邊，又照大泥板那般做了三塊，同樣烘烤起來。
這時候阿音回來了，一看灶台的樣子，說道︰“二皮你做了兩個灶？這麼長，你準備了四個火眼？”
李君閣正在檢查燒出的杯子，趕緊過來幫阿音下背簍，說道︰“必須的啊，萬一來人來客的，灶頭上也使喚得開……”
說完才反應過來，荒郊野嶺的，鬼才來做客喲！
阿音見李君閣回過味來了，笑得前仰後合︰“哎呀……笑死我了……你還指望著有客人上門……哈哈哈哈……”
李君閣摳著腦門赧然道︰“這都壘好了，總不至于讓我拆除了吧，呃，灶眼多，預示家里人丁興旺！吉利，圖個吉利……”
阿音白了他一眼，自去熬麻曬麻去了。
總算可以休息了，李君閣開始欣賞自己做的杯子。
非常滿意，這杯子跟日常的蓋杯差不多，可以泡茶了。
將茶杯和幾個罐子收到儲物架上，李君閣拿著阿音帶回來的木薯丟到水桶里，準備去挑水。
先去溪邊沖木薯的地方將水桶放下，李君閣先去收漆。
漆的產量遠超李君閣的預期，估計一是老樹產漆量大，二是從沒有人取過漆，林子里十來棵漆樹，一天竟然能收到三兩左右。
將今天所得的生漆收好，李君閣回去刮洗木薯，切片丟一直綁在那里的竹筐里沖泡。
然後拎著空水桶去打水回家。
阿音已經收拾完了麻絮，見李君閣回來，開始蒸魚。
這魚滋味太美了，兩人都想再吃上一頓。
同樣沒有忘了也給倆胡子蒸一盤。
吃過飯，李君閣對阿音笑道︰“今晚得加班了，把魚燻出來，有灶了，掛灶台上烤著，味道淡點也不怕壞。”
阿音早就對燻魚垂涎三尺了，當然是越早能吃到越好，一點意見都沒有。
松柏在周圍都沒有發現，不過這也難不倒二人，只要是有芬芳氣息油脂充裕的柴火就成，椰殼椰棕，椰蓉麻桿，曬干的香草，香蒲蘆葦那多的是。
上次修建木樓時搭出的陡金字塔形梯子又可以派上用場了，正好拿來做燻棚。
將腌好的魚用棕櫚葉子重新穿上，用竹篾把魚撐開成片掛起來，梯子外邊掛滿芭蕉葉子，底下生火，然後蓋上十幾天鋸木頭竹子收集起來的鋸末竹屑，煙就出來了。
再灑上一把椰蓉，加上些香草，濃煙滾滾。
阿音照顧燻棚，李君閣自去將陶窯內的陶板取出，將剩下的部分放進去，又燒起了一窯。
然後用新燒的蓋杯泡了兩杯麥冬薄荷茶，從木架上取下陶胚，繼續昨天的活計。（101novel.com）