“梅掌櫃。”楊大柱供手行禮。
梅掌櫃忙收起愁容，堆起招牌笑容走過去拱手道︰“楊小哥，好久不見了。”看到楊大柱腳邊的籮筐開玩笑道︰“可是給我老頭子送好東西來？”
“確實是給您老送好東西來。”楊大柱笑道。
“哦？是啥好東西？”梅掌櫃知楊大柱人老實，他說有好東西肯定是好東西。
“梅爺爺好。”子茹走過來向梅掌櫃鞠躬行禮。
梅掌櫃這才注意到子茹，用眼神詢問楊大柱。
“這是我族佷女，也是學耀三哥的女兒，叫楊子茹。”楊大柱介紹道。
“哦，是學耀小哥的女兒。”梅掌櫃眼露憐惜。怪可憐的還那麼小就沒了父親。
子茹仰頭也打量著梅掌櫃，四十來歲，中等身材，微胖，嘴角上楊不笑也似笑，面相和善，眼里卻透著精明。
“梅掌櫃咱給你送銀子來。”子茹笑眯眯道。
“噗嗤。”梅掌櫃大兒子梅福星剛送髒碗碟出來洗，听到子茹說得搞怪，忍不住笑出聲。
馮婆婆低頭洗碗也滿眼笑意。
楊大柱撓頭咧嘴笑。
梅掌櫃彎腰與子茹平視，忍笑道︰“哦？茹丫頭可是送財童子？”
“嗯”子茹認真點頭，彎腰從籮筐里拿出一根竹筍遞給梅掌櫃。“梅爺爺，咱給你送的可是獨家食材。”
梅福星和馮婆婆好奇圍了過來，在廚房忙完的梅大廚听到院子動響也被引了過來。
梅掌櫃拿過來細看。道︰“這不是竹筍嗎？”將竹筍遞給了梅大廚。
“是竹筍。”梅大廚看了一眼道。
“這竹筍又苦又澀，那能吃。”梅福星失望道。
“沒加工過的竹筍又苦又澀當然不好吃。”子茹從籮筐拿出加工過的白胖竹筍遞給梅掌櫃。“這是加工過的，炒、燜肉，又香又脆爽又嫩。”
“還有這是竹筍干，與鮮筍滋味截然不同，別有一番風味。”楊大柱也從籮筐里拿出一塊竹筍干遞給梅大廚。
梅掌櫃和梅大廚交換著鮮筍和筍干放到鼻底仔細嗅著。
“梅爺爺，讓我將菜做出來你們試吃吧。”子茹道。
還是憑實力說話吧。
梅掌櫃點頭同意，但並不抱太大希望。
子茹到廚房看了下食材，只有三斤的五花肉適用。子茹決定做三個菜色兩煲𤤾飯，梅掌櫃等人還沒吃午飯。
梅大廚親自打下手切菜切肉。梅福星和馮婆婆幫忙燒火。
筍干早已在家泡軟，切成大塊。鮮竹筍也是加工好的，切成薄片。
五花肉切成厚片，放入酒料、少許紅糖、醬油、鹽、面粉、雞蛋清撈勻腌半小時。
將兩只臘竹狸砍成小塊放油和醬油撈勻待用。
臘肉切成薄片待用。
姜絲、蔥段、蒜頭切薄片，將洗淨的生菜一棵切成兩邊焯熟放在碟子兩邊，這是裝盤用的。
梅大廚在忙時，子茹已淘米倒入砂鍋讓馮婆婆燒飯。
梅大廚不愧是大廚，不一會已將食材配料準備妥當。
子茹著手做第一個菜“筍干燜紅燒肉”，將五花肉腌好後下油鍋炸至兩邊變金黃色後撈起，就著鍋里的熱油下姜絲蒜片爆出香味，倒入筍干翻炒片刻，倒入五花肉翻炒幾下，注水沒過筍肉蓋上木蓋，大火燒開後將所有食材鏟入砂鍋轉小火慢慢燜入味。
接著做第二個菜“筍干香菇燜臘竹狸”。將鍋刷洗干淨燒紅下油下姜絲蒜片爆香，倒入一半臘竹狸爆炒至飄出肉香，倒入筍干翻炒片刻，注水沒過筍肉蓋上木蓋，大火燒開後將所有食材鏟入砂鍋轉小火慢慢燜入味。和做竹筍干燜紅燒肉步驟差不多。
砂鍋里的米飯已開始大滾，待水稍收將所有臘竹狸倒入飯面撒上姜絲蓋煲蓋，繼續小火燒，听到煲內發出吱吱響熄火讓米飯再燜𤤾一會就熄火。
米飯煲好，兩個燜煲也差不多好，待收汁即可。
做最後一個菜“鮮筍炒臘肉”。下油下姜蒜蓉蔥白爆香，倒入臘肉，臘肉很快變透明出香味，再倒入鮮竹筍翻炒片刻，撒入一點水，蓋上蓋兩分鐘，起蓋撒入蒜葉翻炒撒上鹽起鍋。
在子茹炒菜時，梅大廚就在旁看著，滿院飄著獨特的菜香。讓身為大廚的他也不禁吞了幾回口水，他內心激動萬分狂喊︰酒樓有救了，有救了。
遠在偏廳等著的梅掌櫃開始還淡定和楊大柱聊天，後獨特菜香一飄來，他不淡定了，但定力還算好，強忍坐著沒動。
而梅掌櫃小兒子梅福照和梅大廚的小兒梅福佑，兩小子原本在前堂當小二，听到後院有熱鬧看讓梅大廚的大兒子梅福澤照看前堂，反正又沒生意。兩人跑到廚房里猛嗅著菜香，被梅大廚趕了出來，兩人倚著門框再不肯挪步。
上菜自然不用子茹動手，四煲一碟擺放在餐桌上，菜雖不精致，但光聞香味已讓人食指大動。
梅掌櫃早已按耐不住舉快試第一口菜，抬手示意梅大廚也試菜。眾人緊盯著他們咀嚼的嘴。只吃第一口，梅掌櫃兄弟倆對視一眼，都從對方眼中看到驚喜，第二口已停不下嘴。四小子看到父親叔父吃得歡快，卻沒得到梅掌櫃首肯也不敢試菜，只眼巴巴盯著。
子茹見狀將飯煲蓋揭開，一陳香味撲面而來，撤上蔥花，將飯翻松再蓋上蓋燜了一會才揭蓋給眾人盛飯。
飯也奇香，眾小子拼命扒飯。梅掌櫃一聲“吃罷”如天籟之音，眾小子忙伸手去夾菜，一個比一個伸手快。馮婆婆招呼子茹和楊大柱也吃。菜份量可不少，到最後梅家小子連汁也沒放過吃得直搓肚皮。
飯畢梅家兄弟忙請楊大柱和子茹到酒樓二樓會客室喝茶詳談。因梅家大總管今晚會到，便約定明天早上讓梅福照去接他們前來洽談。
望著子茹遠去的牛車，梅掌櫃感嘆︰果真是財神童子送財來了。
子茹回到家中大太陽已西沉，智鳴坐在院子門檻盯著小道，遠遠听到牛車 轆聲便大聲呼喊︰“二姐。”听到遠處傳來子茹回應露出笑顏。回頭對院中喊︰“大姐，二姐回來了。”便跑去迎接子茹。
晚飯畢，子茹借著油燈伏在飯桌上畫圖書寫，筆墨紙硯是今天在書齋買的。智聰和智鳴在清點堆放在廳堂子茹買回來的物件。李氏撫摸著棉被歡欣道︰“那薄的用來墊，這十斤的蓋，今年冬天再冷也不怕。”
子瑩撲向棉被咯咯笑著，用臉蹭啊蹭很舒服的模樣。智鳴更迫不及待嚷嚷要今晚就蓋，大哥笑罵他，想出痱子就蓋。智鳴嘟嘴嘀咕︰“咋還不下雪。”那幽怨的模樣讓人忍俊不禁。
一家人帶著歡笑帶著期盼一夜好眠。
;