重回85帶著孩子上山下海混飯吃

第78章 沙蟹醬完成封裝

類別︰都市言情 作者︰夢回香江 本章︰第78章 沙蟹醬完成封裝

    莫小剛和莫沐川兩人,拎著豬肉一邊走,一邊聊天。

    莫小剛有點不滿:“大威嬸子太過分了,那個王家樂不是已經賠了她家兩份豬肉了嗎?她又強搶了咱們好幾斤肉去。”

    莫沐川也不太高興:“以前大成跟我們一起打野豬,他出力最多,也不見他說要多一份。現在輪到他莫大威了,威了那麼一下,就讓老婆來要好處,真是老不知羞。”

    他真的看不慣那個莫大威,什麼事都讓他老婆出面,其實很多都是他的主意。

    那人看起來表面上忠厚老實,實際上是一肚子小計算,和他老婆一個唱紅臉,一個裝白臉,就想沾大家便宜。

    莫小剛看了看四周沒人,偷偷地說:“沐川,先不說這些了。我今天下午看見莫老三和大成又跑海邊了。”

    莫沐川毫不在意:“估計又去盤水坑了吧。”

    他知道莫大成和莫三江去過海邊盤水坑,他們還帶過大伯那邊的人去呢。

    其實他們以前也去過盤水坑,不過付出了大工夫,收獲卻不多。

    大伙做過兩三次後,覺得不劃算,他們就放棄了,沒有再盤。

    (沒有打窩,魚兒哪會靠邊跟你玩啊。)

    所以他也挺佩服莫老三和大成的運氣,就是盤水坑,他們也能遇得上魚群,收獲巨大。

    盤水坑都能發財的,可不就是運氣嘛,老天送飯吃。

    莫小剛擺手:“不是盤水坑,我專門跑海邊看過了,他們在海里撒了網。”

    莫沐川感興趣了,問:“他們沒有船,怎麼撒網啊?”

    莫小剛回答:“我就看見有一串浮漂在海面上。不過他們放得也太靠近海邊了,估計沒有多少魚。”

    莫沐川搖頭不同意他的看法:“這你就不知道了,莫老三和大成最近運氣好。同樣的盤水坑,別人就能發財,我們就得個魚毛幾條。現在也許我們看起來沒有魚,不過到了他們手上可能有大收獲呢。”

    莫小剛也覺得他們很邪,點頭同意他的說法。

    他有點不甘心,埋怨不公平:“是啊,他們運氣真好,兩個人就能幾頭豬,幾頭豬地往回搬。我們呢,一百多人走了幾座山,只找到一個落單的野豬。王家樂甚至為此差點出事,真是同人不同命啊。”

    莫沐川也搖頭嘆氣:“之前我以為那個莫老三是歹命,我們才發現是我們歹命嘍。”

    他有莫大成帶著,發了。

    莫小剛放低一點音量說:“我跟你說,那個莫老二約我再去一次大山那邊,他說他可能發現了豬窩在哪里!”

    莫沐川聞言精神大震,也低聲問:“真的?我們明明一百多人都沒有找到。他居然發現了?”

    莫小剛點點頭說:“他是這樣說,不知道是不是真的。我還不知道去不去呢,畢竟來回要三四個小時。”

    莫沐川高興地問:“為什麼不去呢?那個大公豬都被打死了,剩下母豬和豬仔不足為懼。”

    莫小剛還是有點猶豫:“母豬也是很凶啊。”之前組織打野豬的時候,母豬也追人,那牙齒可尖呢。

    莫沐川撇撇嘴說:“母豬怕什麼,那個莫老三和大成幾頭幾頭往回搬呢!”

    說的也是,莫小剛雙眼發光,突然有信心了起來。

    他們是眼看著莫大成活抓了母豬回來,這就給了他們無限信心了。

    莫小剛囑咐莫沐川:“那我只和你說了,到時我們一起去。你記得不要告訴別人啊,不然人多,莫老二可能不會帶我們了。”

    那個莫二河原本只約了他,他現在又跟莫沐川說了,可不能再讓別人知道,不然又要分多份給別人了。

    他正等著錢娶媳婦呢。

    莫沐川信心十足地保證:“放心了,我不會告訴別人。我們到時去到,一人分一只豬仔。”

    ……

    吃完飯後,莫大成開始放油鍋,炸螃蟹和小魚兒以及河蝦了。

    莫三江幫家寶洗完澡後,讓她待門口乘涼。然後他拿出晾干的手動攪肉機,準備攪碎那腌制了一天一夜的沙蟹。

    莫大成一邊炸螃蟹,一邊轉頭望他如何操作。

    只見莫三江洗干淨手後抹干,然後用干淨的勺子把沙蟹攪勻了一下,接著舀起來,放進絞肉機里。

    他輕輕搖動絞肉機的手把,慢慢地把沙蟹醬搖了出來。

    嗯,這樣真的好方便啊,不愧是賣價幾十塊的家伙,就是好使。

    莫大成終于不嫌棄那個絞肉機貴了。

    他把柴火放進灶里,又加了一條柴進去,接著又轉頭看著莫三江不停地絞沙蟹。

    很快,地上的玻璃瓶裝滿了,莫三江換上大壇子繼續搖。

    十來斤的沙蟹原本經過處理,其實剩下十斤不到,莫三江做事又利落,東西很快就搖完了。

    他先用勺子把壇子里的沙蟹醬盡量放滿壓緊實,然後密封好。

    最後那玻璃瓶里即使壓緊實了,還欠一點點不滿。他依舊密封了,擺在孩子摸不到,大人能抬頭就可以看見的地方。

    第一次做,他想記錄一下沙蟹醬的發酵情況。

    莫大成已經炸完第一次,過來看看裝好的沙蟹醬,問:“就這麼點?”

    搞得時候好像很多,現在裝起來就一個小壇子,一個玻璃瓶還不滿呢。

    莫三江推開他趕人:“去炸你的螃蟹吧,寶寶等著吃完睡覺呢。這沙蟹醬還要等上一個星期,慢慢發酵。”

    莫大成撇撇嘴回去再燒大一點的火,回鍋再炸一次炸物了。

    這下炸兩三分鐘就可以了,人口酥脆,甘香可口,就是吃完要熬涼茶了。

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