農夫戒指！
吳力在大嫂家帶著囡囡睡了個午覺,三點半便離開了被哥嫂打理的井井有條的小院子,讓大嫂干自己的活去,晚飯自己一個人弄就好了。
吳力回到家後,便開始準備晚上要弄的菜了。
大蟹一盆,小龍蝦一盆,泥鰍一盆、青魚一條、田螺一盆、雞爪菇幾朵、空心菜一把、豆角一把、茄子幾個,小青菜一把、大絲瓜一根、雞蛋幾個、大拇指粗黃鱔二十幾條、番茄幾個、辣椒、蒜頭、姜、小蔥、八角都有備齊,然後小母雞和一只老母鴨各一只。
吳力殺雞殺鴨殺魚殺鱔殺鰍夾田螺屁股,擇菜刮皮摘豆角。
再把雞鴨剁塊,老母鴨放上香料先在柴灶上給炖上,小母雞燒開水給煮了一會撈起控干水備用。
把田螺也煮一下撈起備用,然後把腌制了一會的泥鰍和鱔段洗干淨控水,趁機把蔬菜都擇了出來,洗干淨擇好切好。
吳力洗干淨鍋打火讓鍋燒熱,放油
有一點點油煙後倒進一碗準備好的花生仁,先炸出花生米來再說。
花生米稍微有點變色,撈起倒進一個大盤讓它自然放涼,上面撒上一些精鹽後拌均勻了攤開就不用理它了,呆會一涼就可以吃了。
接著把鱔段和小泥鰍給炸了,小龍蝦和大蟹也給過了遍油鍋,個個都紅個那個艷艷如染紅墨
真是又香又脆,吳力忙里偷閑的拈了只炸好的香脆小龍蝦塞進嘴巴里面,一咬一嚼,那滋味,真是說不出的美味。
吳力這下午一通好忙,炖雞炖鴨炖青魚、炸魚炸蝦炸花生米、打蛋炒菜弄兩個湯,這就到傍晚時分了。
“什麼東西這麼香”老楊頭背著雙手,不停的抽著大酒糟鼻,把頭探進廚房問吳力這是啥菜整的這麼個香法。
“你這老饕,開飯還得再等一會,要是餓了,先到井里撈個大花皮殺了墊巴墊巴肚皮去。”
吳力正在煎韭菜蛋餅呢,能不香嘛
“那個老楊頭,啞巴呢?別不是只顧了自己這張嘴,連啞巴都忘記叫上了吧”
“放心好了,你啞巴哥喂完豬雞,馬上就過來了。有的白吃不吃那不是真的白痴了嗎”
老楊頭一閃身進了廚房,電光火石間便抓了只大蟹,然後又伸手抓起白醋瓶往蟹上一淋,再抓起味極鮮醬油澆了一遍,這家伙這速度,把吳力都看傻眼了。
“那個小力,蛋餅該翻邊了,都有一股子糊味了呢”
老楊頭咯吱咯吱的嚼著蟹腳,一邊往外走,一邊還不忘提醒吳力別傻眼了“不就是一只大蟹嘛,瞪個錘子,你小子家里這東西多的是呢,別當你楊叔啥都不知道呀。”
老楊頭剛出了廚房門,馬上又殺了個回馬槍,抓了把炸泥鰍又立馬閃出了廚房。
吳力都懶得搭理這沒皮沒臉的老東西,都五六十歲的人了,還學小虎子玩偷菜吃,這個,真是讓人很有種想翻白眼的
人都到齊活了,這吳力的菜也都整齊活了。
大嫂和三嫂幫吳力布桌端菜,一桌子菜、一桌子人,等吳力提了一壇子酒上桌,這就可以開吃了
吳力給三叔、老楊頭、啞巴、大哥吳山和自己倒了一小碗谷酒,三嬸大嫂和小虎子囡囡自然不用吳力去管,喝糯米酒或者啤酒飲料什麼的,大嫂自然會幫自己招呼。
“來,踫一碗先。”吳力也沒什麼虛頭八腦的,直接和大家伙虛踫了一把,便仰頭把一碗六十幾度的谷酒給一口悶了這家伙,怎麼著也有三兩多吧
“大家喝酒吃菜,都是自己人,甭客氣。”
吳力夾了一條炸泥鰍壓了壓酒味,香脆香脆的炸泥鰍下酒那叫一個妙字
“叔叔,給囡囡夾小龍蝦”囡囡靠著吳力站在小方登上,高度剛剛好方便喝飲料吃飯,小龍蝦放的遠了點,趕緊指揮叔叔小龍蝦的夾過來,囡囡的最愛怎麼能少了呢。
“給我夾個大蟹”小虎子隔著父母兩個大人,也想跟囡囡爭個龐來著
“去,你這小破孩,自己夾,別煩你老叔”大嫂一筷子把小虎子的指著自己前面大蟹的筷子拍下來,讓這毛孩子別沒事找事。
“你們這些大人都偏心小心我給你們來個絕食抗議”小虎子見老娘鎮壓自己的撒小叔嬌的行為,干脆探身伸手抓了只大大的香辣紅蟹,一口咬下個大鉗子咯吱咯吱的恨恨的嚼的很是大聲。
“你這小兔崽子,有種你現在把蟹丟給大黃,絕給老娘看看。”嫂子對小虎子這種吃老妹醋的行為一向是要嚴厲鎮壓的說。
“我又不是傻子,有好吃的怎麼的也是剩點骨頭才扔給大黃吃吧。”小虎子又是一口把另一個大鉗子也給咯吱了,嘴里似乎渣都沒吐半點出來,鉗肉連炸的焦脆外殼都給嚼碎給全咽下去了。
“小力,這幾個下酒菜弄的不錯,都炸的咸香焦脆的,以後經常得叫上老楊頭過來陪你喝上幾杯。就憑這幾個下酒菜,看你也是深得喝酒的個中滋味,一個人喝酒沒滋沒味的,象今天一樣得叫上幾個伴才喝的痛快嘛。”老楊頭吱溜了一口琥珀黃的谷酒,夾一條炸鱔段,滿口酒香鱔魚的焦香混合起來的香味,那叫一個享受
“別听這憊懶的貨胡扯,小力請誰都行,就是別請這家伙這老家伙要是喝高了點酒,指不定干出什麼爬寡婦牆、偷看大姑娘小媳婦洗澡的狗屁倒灶的事情來呢。”三嬸可是對老楊頭極其的看不順眼的說。
“去你個三媳婦,俺又沒偷看過你,你咧咧啥子再說了,咋不做壞事很多年了好不好這一上年級,人就不中用了,也就沒那興致了現在喝高了,也就是往椅子上一躺,喝高好,喝高了好睡覺呀”楊老頭又吱溜了一口,這家伙喝酒倒也是小口小口的喝著,並沒有喝的大過奔放。
“你這老不修的,有吃有喝也堵不住你的臭嘴巴,趕緊吃你的喝你的去,臉皮應該還能補的更厚一點”三嫂一邊斗嘴,一邊夾了幾筷子青菜放在碗里。話說,吳力家的青菜,同樣的做法,整出來的菜就是比別人家的要有口味的多。