顧蓉蓉在心里默數，從時間長短，能看出這家掌櫃對她的重視度。
還沒數到十，剛才去的小二哥就和一個中年男子快速趕到。
顧蓉蓉心里很滿意。
于掌櫃上前拱手“姑娘，這令牌，是您拿來的？”
“不錯，”顧蓉蓉伸手。
于掌櫃雙手把令牌遞上。
“掌櫃的，想必已經接到盧老爺子的信了吧？”
“是是，東家確實來過信，在下必定全力配合，姑娘有什麼吩咐，只管說。”
顧蓉蓉看一眼廳堂，于掌櫃側身“姑娘，二樓說話。”
一路到二樓，盡頭有一間小雅室，是于掌櫃平時休息辦公的地方。
吩咐人上茶入了座，顧蓉蓉才問道“掌櫃的，長話短說，這里一共有幾個小二哥？”
于掌櫃不假思索“六個，跑堂的六個，後面有……”
顧蓉蓉淺笑點頭“前面這六個，煩請掌櫃的都叫來，我要看一看。”
于掌櫃莫名其妙，心里納悶得很，但還是照做。
顧蓉蓉抿一口茶，茶葉不錯，但相對來說，這味道普通了些。
趁著這個功夫，她問道“掌櫃的吃過百味樓的菜嗎？”
于掌櫃笑笑“知己知彼，自然是吃過的，他們家勝在新鮮，食材新鮮，每天的菜式也新鮮，讓人猜不著明天會有什麼，這是一大特點。”
“掌櫃的說到點上了。”
顧蓉蓉也是這樣認為，要說味道多好，倒也不是，當然比一般酒樓還是要好的。
“我們沒那麼做，一是有效仿他們的嫌疑，畫虎不成反倒連我們自己的特色也失去了，我們有經典菜色，穩扎穩打，這也是我們的優勢。”
顧蓉蓉不由得對于掌櫃增加幾分好感，這的確是個聰明的生意人。
不盲目跟風，堅持做自己的特色，看到別人掙錢不急不躁不迷眼，很難得。
“掌櫃的所言甚是，不過，經典要保留，創新也要有，長年累月，再經典也總會讓人有膩的時候。”
于掌櫃深以為然“確實如此，但創新也不是容易的事，新廚師也來過兩個，但……效果不如人意。”
顧蓉蓉手指輕點茶杯“倒也未必一定要從菜色上著手，可先從小處改變，給人小驚喜，繼而期待更大的。”
她倒是不介意教授幾道菜，但眼下，最重要的還是把三當家救出來，事情查清楚。
想讓人家盧家的人幫忙，也要先給點好處，不如就讓冷知棠的各種茶飲先試一試。
小姑娘一直潛心研究，但沒有機會嘗試，肖州是大城，她也是躍躍欲試，得知沒機會，嘴上不說，但也是遺憾的。
如果能和金玉滿堂合作，算是雙贏。
于掌櫃眼楮微亮“姑娘所言有理，店里的茶皆是免費飲，所以就只選了一種茶葉，雖是上品，但到底單調乏味了些。”
“明日我就派人去采買幾種新的。”
顧蓉蓉擺手“采買就不必了，明日我會派人來，掌櫃的只管招待好，她手中有茶方，您可以先試試，嘗嘗味道如何，如果可行，就用她的茶方。”
于掌櫃喜出望外，盧老爺子在信中說過，顧蓉蓉手下的人有馬車，到城中就做茶水生意，很是火爆。
“多謝姑娘相助。”
話音落，外面有人敲門。
六個跑堂小二哥都到了。
他們穿著打扮都一樣，和顧蓉蓉在門前見到的那位相同，藍衣白袖面，干淨清爽。
都不用她上前茶看，只需要掃一眼，就能看到他們的手背手腕。
干干淨淨，沒有污漬，也沒有傷疤。
“都在嗎？”顧蓉蓉問，“有沒有休假的，換班的？”
于掌櫃回答道“沒有，都在這里，因為我們是中午才開門，他們也是中午上工，所以也不必換班。”
顧蓉蓉略沉默，于掌櫃也看出來，她問這些有目的。
“姑娘是在找什麼嗎？”
顧蓉蓉看一眼那幾個小二哥，于掌櫃擺手，讓他們都退出去。
“掌櫃的，你這里的小二哥，可有一個手背上有傷疤的，大約在這個位置。”顧蓉蓉指著左手問。
于掌櫃不假思索搖頭“沒有，姑娘有所不知，我們酒樓，對小二的要求也是挺高的，長得不能丑，不能太黑，要干淨，一眼看上去就得覺得舒心，喜慶。”
“在下不是歧視誰，手上或者哪有明顯傷疤的，也不是不能用，出來掙口飯都不容易，但這種可以在後廚，是做不了小二的。”
顧蓉蓉一想，方才那幾個小二哥的確長得都很俊俏。
“那若是有客人想外帶，可以嗎？”
“可以，我們還可以代送上門。”于掌櫃毫不猶豫，“我們有幾輛馬車，還有專門負責跑這腿的小二，您要見見嗎？”
“他們有幫客人點菜的權限嗎？”
“沒有，他們只是負責外面的跑腿。”
“那今日的外點單子，可能讓我一閱？”
“這有何難？”
于掌櫃立即吩咐下去，很快有人把外賣記錄送了來。
時間、地點、菜式，都一一登記清楚。
顧蓉蓉一一查看，逐行翻找，都沒有發現李伍家的地址和李伍的名字。
“沒有？”顧蓉蓉自言自語，“看來，李伍遇見的，應該就不是真正的小二，所以，這里沒有記錄，也就根本沒有人去李家送菜。”
于掌櫃不明所以，也听不懂她嘀咕的什麼。
顧蓉蓉把記錄還給他“于掌櫃，那可知道，其它的伙計，誰手上這個位置，有什麼傷疤嗎？”
于掌櫃這次認真思索片刻，搖頭道“這我還真不知，不過，我可以幫姑娘問問。”
“好，有勞，還請掌櫃的悄悄進行，不要聲張。”
顧蓉蓉心里已經有了基本判斷，那個人多半就不是金玉滿堂的，不過為了保險起見，還是查一遍比較穩當。
于掌櫃出去不外，冷星赫在外面敲窗。
“怎麼樣？有什麼發現嗎？”顧蓉蓉打開窗子問。
“沒有，我查了一圈，也沒看到手上有傷疤的伙計。”
顧蓉蓉點頭“我方才看了外賣記錄，沒有發現李伍點菜的記錄。”
冷星赫眸光一冷“所以，那個所謂的小二，是冒充的？”
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