看著短短才幾個時辰就弄出來的面前的一鍋鍋飄香四溢，肥瘦相間的各色菜肴，就連小曦這種現在對吃都不怎麼上心的丫頭都忍不住用舌頭舔了舔嘴唇，更狠狠的吞了幾口唾沫，她都恨不得學那些聒噪不已的人群拿一只碗蹲在那里欣賞一下那讓人眼花繚亂的各種美食。
闊片切成的滾刀肉冒著絲絲熱氣，規整有序的擺在石板上，當听說那東西準備還要下鍋炒一下，變成什麼回鍋肉的時候，有幾個漢子居然偷偷的開始抹眼淚，那東西似乎勾起了他們的鄉愁，這也不知道還有沒有機會回到家鄉去，在異鄉見到熟悉的，怎麼吃也吃不膩的這道菜，他覺得好像自己哪怕只能還多活一天，他自己的人生也值了。
片批、細抹出來的瘦肉居多的白肉，在黃沙的指引下，那些婦人不停的在片出來的白肉上擠上一點茱萸汁，撒上一層細鹽，然後就那麼一層一層的疊放在一個小盆中，直到似乎已經擺的搖搖欲墜之後，有個記得清清楚楚的說她們整整疊了八十八片，而後接著擺第二盆，依然準備用八十八或者六十六來作結，這樣吉利。
頓刀（頓通鈍，應該是那種小刀，用來劃五花肉的那種小彎刀。）將一塊塊的五花肉橫橫豎豎切成方方正正的數塊，被扔入了大鍋中和新鮮的竹筍亂炖起來，大茴、八角被扔到里面之後，一股特別的香味在空氣中再次蔓延開來，幾乎奪走了所有人鼻子的嗅覺和咕咕響個不停並不斷冒酸水的腸胃。
豬頭肉、豬爪、蹄筋、絡膈、豬尾加茱萸汁、白芷、野蔥花，和勻後，早已經送到木頭房子里讓黃四爺等這些工頭大快朵頤去了，他們喝著烈酒，不斷的恭維黃四爺手底撿了兩個寶貝，黃沙弄出來的這些涼菜似乎很和他們的胃口，他們往嘴巴里送一口豬頭肉，或者對抓在手中的豬蹄狠狠的咬上一口，再填一口酒，吧唧吧唧的吃的嘴巴上，手上，身上冒的全是油花，早已把端菜的下人饞的眼冒昏花了，听說工頭們不用他們伺候，早已一溜煙的跑了個精光，全豬宴好像要開始了。
那些肉沒剃干淨的棒子骨，豬脊柱剁成小塊後放入了一個最大的鍋內，上面的浮沫早已被打了很多次，看著那些冒著白汪汪油花煮出來的骨頭湯，好些人已經挪不開步子了，那些骨頭湯就著那些新鮮野菜熬煮，那東西可香了。
那些從山里掏野菜回來的家伙居然帶回了一些山芋頭，而這個季節正是吃芋頭的時候，看著那些足有手臂粗的肥厚芋頭，黃沙對它的興趣似乎比肉要大，讓那些用準備用芋頭來換肉的家伙笑得更開心了，這算不算各取所需。
豬大腸、豬肚、小肚拾�干淨，放入整根野蔥的鍋里面煮了個八分熟，便被人撈了起來，听黃沙說準備給大家炒一個火爆肥腸的時候，那一個名字，已經讓場面顯得有些失控了。
豬肚則用刀劃成連刀放入平口的中碗內，當豬肚放入蒸格中的時候，蒸格下面已經鋪上了純白的一層層芋頭，芋頭上擺上了一層沾裹白米粉的肉塊，這樣一層一層的摞上去，不但讓人看得眼花繚亂，更是脾胃生香，這三道菜，讓眾人再次感受到了黃沙的偉大。
黃河一直站在黃沙的旁邊作試吃員，開始他還興趣盎然，直到他開始變著法兒要麼說味道太淡，要麼說缺點蔥，時不時的從鍋里撈一塊肉放入口中，吃得肚滿腸肥，再也填不下任何食物，在那里不停的打著飽嗝之後，他才發現自己是多麼的後悔，黃沙後來出鍋的爆炒豬肝、腰花、肥腸、肉絲，野菜回鍋肉，讓他恨不得自己能多長出一個胃，這樣他就可以再次享受這場豬肉大宴了。
黃沙還在火上不停的顛鍋，翻勺子炒得叮叮當當的時候，人群已經排成了一條條直線，為了讓人人都吃到豬肉宴，在每個人排好隊之後，腆著肚子的黃河也加入了小曦等人往每個人手上分發特質竹片的行動中，每個人听說自己能選擇三種不同的味道的肉食之後，人人伸長了脖子，等著這最幸福的一刻到來。
年輕人最喜歡黃沙爆炒出來的各色菜品，上了年紀的人則排在蒸籠的旁邊，牙口好的則更喜歡那些涼拌豬爪、蹄筋，人人各取所需，井然有序，所有的人似乎都選到了自己喜歡的食物，或蹲或站，三五成群的擠在一起，吧唧吧唧的享受著碗中的美食，人群幾乎沒有一點喧嘩之聲，讓臉上冒著油花的黃沙露出了傻傻的微笑。
小曦端著一碗舍不得吃的大肉站在黃沙的旁邊，看見黃沙累得停下來之後，便把肉碗遞了過去。
“你吃吧，我都炒了快一上午的菜了，現在滿肚子的油花，實在有點膩油，我喝點骨頭野菜湯就行了。”黃沙說的確實是實話，炒菜多了的人容易悶油，而且油煙吸入多了之後，容易折壽，俗語說得好︰珍愛生命，遠離廚子。
“要不我幫你放到蒸籠里面去熱著，等你餓了再吃。”
“不用了，我肚里的油花都夠我消化幾天幾夜了，你正是長身體的時候，你要多吃點，而且必須全部吃完，這樣才對著住你三爺我的手藝。”黃沙知道自己站在這里，這小丫頭一定不好意思享用碗里的大肉，他早就在小曦的眼神中讀到了和其他人差不多一樣的眼神。
黃沙不等小曦再次分辯，舀起一碗骨頭野菜湯，咕嚕咕嚕喝下之後，端起剛出鍋的盆菜，游走在那些似乎不夠的漢子中，給他們再添上一勺，由于這些人很早就用米湯，細米粥在早晨的時候就潤了一下肚子，而且他把那些肉、肥腸等基本上都切的很細，炖的很耙和，蒸的很爛，黃沙並不擔心他們會吃出問題，這四千多人好不容易吃上一頓肉，再不吃舒服點，確實對不住這辛苦的這一個月。
“三爺，跟著您過日子真是舒坦，這比我們過年都要吃的舒服呢。”
“那我們以後每個月過一次年，大家說好不好？”黃沙對著靜謐的人群吼了一聲後，所有的人轟然應諾，這一計強心針似乎給每個人未來的生活添了點希望，每個人臉上笑的更燦爛了。