烤兔子秘訣和所有燒烤基本都一樣，講究個皮酥肉嫩總是沒毛病的，問題在于如何使肉質內部保持足夠多的汁水。
況且兔子這種東西吧，某種程度上來說和鴿子的矯情在一個頻道上，少一分火候沒滋沒味，多一分火候肉老得像是水煮超大塊頭的雞胸肉。
林愁偷了個懶，采取芭蕉葉+錫紙的方式用地爐將兔子烤了個九成熟，再剝掉錫紙和芭蕉葉，刷油抹蜜上明火。
烤出來的兔子那才叫一個外焦里嫩，薄薄的一層焦殼，一半是孜然辣椒，一半是甜辣檸檬香，光看上去就很是誘人。
脆肉鯇相比起來，難度不在于如何烤制，而是上爐之前的準備。
根據大小不同，以魚香葉和酒涂遍全身，紅柳枝條綁縛固定，在自然風下風干3~9天，使魚肉內部儲存水份和脂肪褪去部分並稍微發酵，過後才進行烤制，滋味要比鮮魚現烤更濃郁數倍。
這種小技巧並不算什麼太大的秘密，屬于在大災變前隨便度一下就能搜出幾千條結果的那種。
主要還是食材品質、晾曬時的環境氣候都合適，才能達到林愁想要的效果。
一只三百公斤重的兔子，一條三十八斤的大脆肉鯇，林愁一手托著一個托盤，深吸一口氣，邁步走向後山。
一群吃飽了撐著的進化者︰
“他來了他來了~”
“哇，精彩啊，林老板臉上的表情比電影情節還精彩。”
“我賭五毛，最多三分鐘，林老板就得從後山嚶嚶嚶哭著跑回來，衣衫不整的那種。”
“才三分鐘？太短了吧？”
“握草你們想什麼呢！”
“啥？三分鐘？心疼冷中將！”
“canu...唔唔唔...”
“淦哩娘，你瘋了啥都敢說？想死別拖上大家好不好！”
這話要是讓他說完，那純屬是給法醫出難題！
畢竟這屋里十來號人呢，想把各自的骨灰區分出來工作量著實挺大的。
“等老子回來立馬把你們全給揚嘍！”
林老板心里暗暗發著狠。
林愁活動著面部肌肉，整理出一個符合社會期待、溫重酒看了都要翹起大拇指點個贊的嚴肅而不失正經的微笑。
“來了來了，你們的菜！”
滾滾大爺一半身子在水里，一半身子靠著岸，雙手撐在兩邊大馬金刀的坐著，懷里一堆、一大堆、十七八個女人，臉上還貼著張超級巨大的面膜，肩膀上站著個小姑娘，擎著一根嫩竹筍用心投喂。
林愁來了，滾滾也就是瞄了一眼，動都沒動一下。
墮落了。
滾大爺也墮落了。
一群拍打水花嬉鬧玩耍的鶯鶯燕燕齊刷刷的回頭看著林愁，眼珠子直勾勾的，明目張膽的“竊竊私語”︰
“喏喏，可別說姐姐有好東西不跟姐妹們分享，就問你小浪蹄子，小老板帥不帥？這次出來的值不值？”
“不光帥，還好害羞啊，嘖嘖，這小模樣。”
一群大齡空虛少婦，你指望她們當著唯一一個男人的面還能聊點什麼？
“警告你哦，過過眼癮就得了，這小狼狗可是冷暴龍的~別給自己找不自在。”
“哎呀，知道了知道了，不能動手嘛，不過...姐姐，你常來，你面子大嘛，讓小林老板換身衣服下來休息一會兒嘛！”
“嘶...這個好這個好...听說小林老板老大了...我是說腹肌！”
“嘻嘻...”
“這不太好吧，”某四十來歲的老姐姐顯然是動心了，眼珠子骨碌骨碌的轉。
林愁差點扔了盤子扭頭就跑。
就听甦有容在人堆里嚷嚷，
“那得加錢！！”
林愁是伴隨著哭聲回來的.....
甦有容被師傅大人提溜著胳膊，可勁掙扎，哭的老慘了。
一群進化者莫名其妙，腦洞飛揚，
“嘛情況這是？”
“咋，給搞哭了？”
“嘿~”