美食大帝

第二百六十四章 大阪燒的較量

類別︰ 作者︰大涼皮 本章︰第二百六十四章 大阪燒的較量

    八岐會館,那巨大的美食廣場之中,隨著調理台後的男子聲音落下,站在前方的王炎則是眉尖一挑,旋即目光落在了他的身上。

    那男子約莫四十左右,長相平常,左嘴角下方有一顆黑痣,加上那略薄的嘴唇,給人一種刻薄之感。

    “方才川上館長說的...可是隨意品嘗。”王炎淡淡的說道,從這男子眼中他看到了一絲不屑,此刻聲音淡然,落下時,便欲對著前方而去,對于這種自恃其高的蠢貨,王炎可並沒有興趣與他有多少沖突。

    “我就知道,一定是個沽名釣譽的家伙,竟然連這些勇氣都不具備,還趙國廚道最強者,簡直笑話。”看著王炎轉身要走,那男子嗤笑一聲,他的聲音並未有絲毫的掩飾,也因此,在場的眾人也都听的清清楚楚。

    “還真是...自找沒趣呢。”王炎前行的身軀微微一滯,旋即側過身,望著那一臉譏諷之色的男子,眉頭微皺。

    “你的意思...我的廚道造詣,不如你?”王炎臉上噙著淺笑,淡淡的問道,而隨著他的聲音落下,那男子臉上的譏諷之色更為濃郁。

    “倒也不是這個意思,你既然能號稱趙國廚道第一人,那麼在原材的分解組合上面一定也有極高的造詣,就是不知,我這一道最簡單的大阪燒,你能給予多少的意見。”那男子的聲音落下,目光則是望著王炎。

    “趙國第一人...我從來沒這麼想過,趙國地廣物博,能人輩出,藏龍臥虎不喜名利的更大有人在,我充其量,也只算得上在廚道造詣有所小成,不過...即便只是有所小成,滿足你的好奇心,應該也是綽綽有余了。”王炎的聲音大淡然,可其中卻透著一股犀利,使得那男子臉色微微漲紅,旋即怒極反笑,點了點頭。

    “那倒是要請教了。”那男子冷笑一聲,這大阪燒雖然只是街邊的小吃,可他在這上面的造詣卻並不低,雖然眼前的大阪燒只是他的弟子所料理,可他卻全程監督指點。

    而眼前的這大阪燒,雖然還達不到他的造詣,可卻也相差不遠,再者,他弟子的廚道造詣,足夠擠進島國前十,這在廚道天才輩出的今天,已經很是難能可貴了。

    對于男子所說,王炎也不客氣,伸手夾起一只大阪燒,旋即將其放入到了口中,慢慢的咀嚼了起來。

    隨著王炎品味著這一道小吃,不少人的目光也都匯聚而來,對于這個遠自趙國而來的廚道天才,他們也都充滿了好奇,後者究竟是真的有真才實學,還是一如那男子所說的一般,只是沽名釣譽。

    大阪燒入口,王炎只覺煎餅外層酥脆、中間部分松軟而滑口,咬到包菜、豬肉、章魚、蝦,味道與口感十分豐富可口,使得他眉尖微微一挑,旋即再度品味時,他輕輕的搖了搖頭。

    “呵...怎麼?不合口味?”看著王炎搖頭,那男子冷笑一聲,弟子料理的大阪燒雖然並非極品,可品質也算上等,一些專業的美食點評者也都難以挑剔出多少不足之處,即便是他,也不得不贊賞,這一道大阪燒,除了制作時的心情過于緊張之外,也都無限的趨于到了他能認可的完美狀態。

    “味道不錯...不過,這大阪燒的搭配以及火候,卻差了不少,尤其是料理最後的一道工序,入味,更是做的太過拙略。”

    “而且...這大阪燒從制作生胚之前的種種工序,便已經注定了它的口感僅限于此,可惜了。”王炎淡淡的說道,而隨著他的聲音落下,在場之人皆是發出一道嘩然的聲響。

    對于這一道大阪燒,在場的料理師大多都極其認可,他們也都沒少品味,很難再找到瑕疵之處,可如今王炎卻直接將其全部否決了去,這一點,不得不讓他們露出驚奇。

    “呵呵...簡直一派胡言。”男子微微愣了一瞬間,旋即冷笑著說道,這大阪燒的生胚雖然是弟子在操作,可前期的準備工作,卻是他自己一手獨立完成,他浸淫這一道小吃不說爐火純青,卻也已經達到了一個外人都認為的極高境界。

    如今听到王炎這麼評價,男子臉上的表情充滿了譏諷之意,而一旁的其余料理師,在慢慢回味過來之後,也都跟著男子附和的點頭,從而望向王炎的目光,有了一絲質疑。

    而面對男子的怒意,王炎並未開口反駁,此刻上前之時,對著一旁男子的徒弟輕笑著點了點頭,接著,直接動手開始制作了起來,當然,無論是蝦肉還是蔬菜野豬肉以及面粉等,都是用自己儲物袋內的儲存。

    快速的拿出所需的原材之後,一旁的料理師們面面相覷之下,開始有人慢慢匯聚而來,顯然對于王炎現場料理這一道大阪燒有些興趣。

    而王炎這突如其來的舉動,使得那男子再度一怔,旋即眉頭皺起時,薄薄的嘴唇也都抿起一抹刻薄的弧度,雙手環胸時,臉上亦是掛著冷笑的望向王炎。

    “這個小家伙...竟然連島國的這種小吃也都能制作出來?”川上身旁,一名老者輕聲呢喃,而隨著他的聲音落下,一旁的館長川上眼中劃過一道驚奇之色,旋即輕輕的搖了搖頭。

    “他應該是剛剛品嘗之後,在腦海中將其分解了出來,從而找出來其中他認為的缺點,然後...加以嘗試的在進行料理。”川上輕聲的說道,可靠近他的一些料理師依舊是听了進去。

    “什麼?嘗試著以自己的方式,在進行大阪燒的料理?這不是扯淡麼?花大師雖然人自傲了一些,可對于這些小吃類的東西,尤其是這大阪燒早已浸淫多年,他一個初次制作的廚師,如何比擬?”

    “就是...看來這小家伙對于自己的廚藝很有信心啊,這樣也好,這一次讓他吃點苦頭,也好讓他明白,一個廚師,即便是在某一領域有所造詣,也不可能在所有的廚道領域都可以。”

    “原來是按照自己的想法在做,難怪手法看起來有些生疏,不過也可以理解,畢竟他還年少,出生牛犢不怕虎,一會的失敗,就當是他人生路上的一次小挫折,也免得他不知天外有天,人外有人。”

    對于一旁料理師們的話,王炎沒有去在意,此時面粉勾兌著山泉水,快速的勾兌出所需的粘稠面糊之後,將蝦肉等原材快速的處理干淨,他的手掌一翻,玄天刀直接閃現而出,刀光彌漫之下,僅僅不足三息的時間,所有原材便被處理的干干淨淨。

    這鬼斧神工一般的的刀法,頓時使得所有人都為之一愣,這樣神異的刀法,即便他們都是以料理著稱的大師,也都不禁為之咂舌。

    那彌漫的刀光極其迅疾,甚至有的人還沒看清王炎如何出刀,那些原材便已經開始被切配成了各自所需的形狀,且無比的均勻。

    圍觀的人們彼此面面相覷,都被王炎的這一手刀法所震懾,而對此,王炎臉色依舊淡然,快速的將鐵板加熱之後,開始了大阪燒的制作。

    四周鴉雀無聲,即便是那對王炎極其不滿的男子也都安靜的望著他的動作,眉頭皺起,可卻依舊忍耐了下來,盡管王炎的動作有些生疏,可剛剛的那一套刀法,卻使得他清楚,這個年輕人,可沒他想的那麼不堪。

    而在眾人的目光注視下,不多時,一股香味開始彌漫而出,接著,王炎拿起一旁的調味料,快速的傾灑而入之後,輕輕搖晃之下,將那已然烹制好的大阪燒取了出來,擠出一些沙拉醬之後,將最後的一些柴魚片撒入上方。

    “嘗嘗吧...”王炎的聲音淡然,對著那男子說道,而隨著他的聲音落下,那男子則是冷笑一聲,旋即一旁的徒弟心領神會,上前一步,拿起一只大阪燒,吹了吹之後,放入到了口中。

    “唔...”

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