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賺錢，必須得賺錢。
這是李破在千辛萬苦的弄到落腳之地後，最直接也最迫切的一個想法。
在流民營地，有錢你也花不出去，但到了人市這邊，沒錢你是寸步難行。
羊雜碎，和羊雜湯，放在後來，那是地道的美味。
而且，制作工藝也極為簡單，也沒什麼秘方可言。
這也是李破唯一能想到的，既不用花費銀錢，又能滿足這麼多張嘴巴的吃食了。
因為現如今，除了餓極了的人，一般沒人去會去動髒器的心思。
但要賺錢，靠這個恐怕不成。
但賺錢的事情，已經擺在了面前。
看著架在火上的怪模怪樣的“大鍋”，李破無奈的想著。
這東西還是從屋子廚房里弄出來的，已經銹跡斑斑，弄干淨出來很是費了一番功夫。
其實，這怎麼看也不能叫鍋，應該是鼎，但沒有足，流民中有人認得，李破才知道，這東西差不多應該叫鑊。
銅制，鍋身厚厚的，表面很粗糙，也很費柴禾。
李破毫不猶豫的將屋子里那張大桌子拆了，不行的話，人市里還有片小樹林，幾顆老樹，帶人去砍了，估計現在也沒人敢言聲。
幾個男人陪著李破圍了一圈，眼楮都盯在大鍋上，他們也不知道，里面的東西煮出來，到底能不能吃，味道怎麼樣。
換了兩鍋的水，折騰的李破都是滿頭大汗，才算進入羊雜碎的正式制作過程。
羊雜碎已經切碎了，飄在水里，花花綠綠的，蒸煮的味道極其難聞，圍在鍋旁邊的幾個男人，臉色都不太好看，那是被燻的。
當然，作為流民的他們，再難聞的味道也已經聞過了，不至于有太多的不良反應。
李破開始往里面不停的添加佐料。
這其實也就是李破覺著不得不賺錢的原因所在了，牛羊的下水不要錢不假，但佐料它必須要錢啊。
這一次，托了李二的福，沒費那番精神，但以後肯定就不成了。
煙氣也很大，燻的李破直流眼淚。
最終，覺著差不多了，李破一屁股坐倒在地，順手又習慣性的扇了李春一巴掌。
“看清楚了啊，這一鍋下來，沒什麼秘訣，就是一樣，蔥姜蒜要放足了，湯一定要濃，若是再有些辣味兒，其實更好，但咱們沒有，只能靠這些東西湊合，所以味道要重，才能掩住其中的羶氣。”
李春擺弄著紅腫不堪的雙手，不停在李破眼前晃悠，頭卻連連點著。
其他男人听了半截，都自動的遠離這兩兄弟，因為怎麼听，都好像是家學，李大郎行事磊落，但他們卻不能忘恩負義，偷學人家的本事。
“主料呢，以羊的腸，肝，肺為主，牛不成，太粗，非要弄的話，費料太多。”
“這東西做出來，和肉食差不多，頂餓，但一定要弄的干淨，不然的話，味道太差不說，還容易讓人生病。”
“如果配上面餅，會更美味。。。。。。”
從男娃變成女娃，這教學方向一下也變了，不過說著說著，李破也是口舌生津，不停的咽著唾沫。
“大哥。。。。。。咱們今天沒去領粥。”
“能自己吃飽穿暖，干嘛去求人施舍？記住了啊，伸手要的東西，吃著不香不說，還要不到什麼好東西。”
李破臉上漸漸肅然，讓李春好生害怕，縮了縮肩膀，不住的點頭，心里卻在嘀咕，其實小春就是想說肚子餓了嘛，干嘛這麼嚇人？
李破哼哼兩聲，略微有了那麼點滿足感，孩子的價值觀要從小抓起啊。。。。。。
這頓飯，從早忙到晚，一屋子人都是饑腸轆轆，不過卻沒人再敢提去領粥的事情。
天色近晚，李破終于覺著差不多了。
說起來，還是家伙什不太趁手，不然的話，絕對費不了這許多時候。
而做一頓美味的雜碎，也需要熬制，直到湯汁徹底入味才行。
其中最重要的是，老湯，第一次費手腳，後來也就不會如此了，把湯留下來，越熬越濃，就可以作為湯底來使用了。
一起鍋，味道還是不太好聞。
但沒辦法，肉食這東西，靠的就是佐料。。。。。
于是，大屋里聚了一屋子的人，有席地而坐的，有站著的，有蹲著的，滿屋子唏哩呼嚕的聲音，像進了豬圈一樣。
碗不夠用，什麼器具就都用上了。
雜碎這東西，談不上什麼賣相，沒吃過的人，聞著那股味道，其實食欲也不會太大。
但對于餓到現在的流民來說，卻一點不適也沒有，各個吃的香甜。
李破也不例外，只是在吃第二碗的時候，終于覺察出，這滋味，遠遠談不上什麼美味，入口嚼起來，口感到是不錯，不由又有點懷念起草原上的那個寨子了。
敲門聲響了有一陣兒，屋子里的人才听見。
開門一瞧，把開門的女人嚇了一跳，外面站著五六個漢子，各個滿臉橫肉，一看就不是什麼好東西。
打頭的一位，頭發花白，歲數不小，但臉上的神情，卻好像家里死了人一般。
往屋里探了探頭，這位先就一捂鼻子，味道實在夠沖，再瞧見一屋子的人，臉上肌肉又抽動了一下。
女人縮回了屋子，男人立馬放下碗筷，圍了上來。
不管老小，這一瞬間，都充滿了捍衛自己領地的決心和悲壯。
但事情和他們想象的完全不一樣，李破上來一打問，才知道，這人是人市里的巡市，其實和坊間里長里正什麼的差不多。
今天這間大屋里，人進人出，倒出了不少血水髒物，後來大屋後院又是黑煙滾滾，加上是這樣的一間凶宅，到了午間，人市里的商戶已經是毛骨悚然。
于是，便有人去城里尋了這位過來。
這位其實也是百般不願，大冷天的不說，那間大屋，他也是不願靠近，再說了，大屋現在的主人，什麼來歷都打听不清，他就更不願招惹了。
不過，他也倒霉，不如另外一位巡市橫強，只能跟著人走這一遭了。
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