他的坦誠，讓程嬌娥一笑。
程嬌娥繼續問︰“新菜式的事，張掌櫃他和你說了嗎？”
康廣茂點頭︰“說了。”
“能做嗎？”
他不確定道，“這個需要嘗試，我盡力給您弄出幾個新菜式來，但什麼時候能弄出來滿意的新菜式，我也不好說。”
“這個我理解，畢竟創新嘛。”程嬌娥笑道，“我看對面這回似乎是要重新整修，少說也得一段時間才能重新開業，半月時間怎麼樣？”
“成。”康廣茂猶豫一會兒，應承道，“那半個月後您來試吃，您要是滿意，咱們就推出去！您要是不滿意，我就再接著想。”
“行。”新菜式的事說定，程嬌娥看向張掌櫃，“酒樓的事兒，您才是老行家，張掌櫃，您有什麼高見？”
“高見不敢當。”張掌櫃謙虛道，“我只是覺得，現在對面酒樓連桌椅板凳都沒擺上，不論誰說它怎麼怎麼樣，都是空的、假的，咱們現在要是就做出改變的話，恐怕只會讓對面覺得咱們謙虛，到時候他們突然變招，咱們太過被動！”
“所以您的意思是？”
“我就是覺得，咱們先按兵不動，以不變應萬變。狗蛋他呢，先研究新菜式，咱們酒樓里其他人還是老樣子，等到對面酒樓正式營業了，再見招拆招，程姑娘，你以為呢？”
程嬌娥細思索張掌櫃的話，覺得他說的不無道理，拍板道︰“就按照張掌櫃說的，咱們先這麼定下，大家呢，最近這段時間都盯著點兒對面，機靈點兒，對面有什麼風吹草動，立馬告訴我，知道嗎？”
“知道了，程姑娘！”眾人異口同聲道。
她又不放心地囑咐了一些其他的，直到日頭漸高，快到上客人的時候，才站起來，最後笑道︰
“行了，今兒我就說這麼多，我呢，說話算數，要是這個月的業績提上來，大家的表現優異的話，月錢到了月底全部翻一番。”
她之前說了那麼多，哪一句也沒有漲月錢更能鼓舞人心！
瞧著情緒立馬提上來的這些人，程嬌娥心里也沾上幾分喜悅，她給青韻使了個眼色，提起裙邊朝外走，“大家都忙去吧，我也走了。”
“您不留下來吃頓午飯？”張掌櫃急忙跟上來，挽留道。
“不了。”程嬌娥停在門檻，客氣道，“張掌櫃留步。”
張掌櫃果然停下來，目送她出了食味居，她卻沒上馬車，反而徑直朝摘了牌子的一品居走去。
顧明貞要給自己的酒樓換一層皮，他又怕在翻修時，派自己的人前來，被人發現後，多出些不必要的麻煩，便索性給了孫大廚和劉大廚一些銀錢，派這倆人全程替自己盯著，自己趁入夜後，偶爾會過來看上一眼。
程嬌娥腳步在摘了牌子的酒樓外停下，她並沒有踏進去，而是抬頭看著空蕩蕩的屋檐，忽然沒頭沒尾地說了一句︰
“這地方還真是可惜了。”
這話說的不輕不重，正好落進在門口盯著的孫大廚耳朵里，听得孫大廚心里一陣兒不舒服，有心想要譏諷她幾句，但又畏懼于她的身份，只得一言不發。
程嬌娥似乎並沒有拿自己當外人，她走近酒樓里，粗略地看了一眼，出來時又說︰“地方倒是個好地方，倒真是可惜了。”
青韻知道她有心想說什麼，倒是機靈地搭腔問︰“可惜什麼呀？”
程嬌娥翻了翻眼皮，“可惜是接著開酒樓啊，這地兒剛黃了一個酒樓，緊接著再開下一個，怕也撐不了多久。”
她這話是故意說給孫大廚等人听的，果然，孫大廚不高興地接話道︰“程姑娘，你這話說的可不對，新酒樓再開張，鹿死誰手，還是兩說呢！”
“兩說？”程嬌娥笑，“換湯不換藥而已。”
她這話意有所指，听得孫大廚心里一個咯 ，嘀咕道，“難道她知道些什麼？”還沒等他想出什麼，又听程嬌娥說︰“勞煩你代我轉告你們東家一聲，哪日他的酒樓要是徹底在京城開不下去了，讓他盡管來找我，這地方啊，我接著！”
撂下這句話，程嬌娥就領著青韻出了一品居，直沖自己的馬車走去，留下一干因她的話莫名其妙的人。
一直到上了馬車，青韻才疑惑地問︰“咱們已經有一家酒樓了，小姐，您再打一品居的主意做什麼，橫不能再開一家吧？”
“誰說那地界只能干酒樓了。”程嬌娥解釋一句，對車夫說道︰“去嬌顏苑。”便倚在車壁上，開始閉目養神。
青韻反復琢磨著程嬌娥這句話，心里泛起許多猜測，卻又一個不敢確定。
馬車四平八穩地來到嬌顏苑前時，正是中午。
程嬌娥下車時，塞給車夫二兩銀子，讓他自個兒去附近找些吃食後，先領著青韻進嬌顏苑里待了一圈，見王霞雲並不在，只簡單問了最近的收益情況，就領著青韻和連英去不遠處的酒樓里吃了頓便飯。
她們吃過飯，再回到嬌顏苑時，客人已經慢慢涌上來了。
嬌顏苑的這間店鋪是商澈送給顧紫苑的，在開胭脂鋪之前，做的是金鋪，故而里頭格局大得很。
饒是如此，里頭也幾乎被擠滿了。
程嬌娥一進門，瞧見那些要給自己見禮的伙計們，還不等她們開口，先以嘴型和肢體動作示意她們免禮，然後表現的像是尋常客人一樣，開始在商櫃里陳列的貨品里挑挑選選。
嬌顏苑里的胭脂水粉顯然要比之前多了許多，就連香膏，也添了幾款程嬌娥之前從未見過的。
她不懂調香，故而把調香之事放權給了王霞雲。初時王霞雲想要調制什麼、上了多少貨等，還會一一找程嬌娥提前商議，後來程嬌娥覺得這樣太過麻煩，且自己又不懂調香制香，就讓她一人全權做主。
王霞雲倒是個老實本分的人，她雖大權在握，但卻會把每日的進減等，一筆不差地記錄下來定期送給程嬌娥查驗。
故而她雖少來嬌顏苑，卻也知道這幾款新的香膏。（m.101novel.com）