奶爸的田園生活

第四章 野味

類別︰都市言情 作者︰我喝大麥茶 本章︰第四章 野味

    “寶貝,不看了,咱們去跟爺爺奶奶說會兒話。”程赫走過去,輕撫著她的頭說道。

    程心心抬頭一看,爸爸的頭在流血,心疼得眼淚刷就流了出來︰“爸爸的頭破了……”

    程赫心疼地抱起她,安撫她說道︰“寶貝別怕,爸爸沒事,爸爸不疼……”

    小丫頭一邊忍著害怕,一邊抽噎著說道︰“爸爸,我給你吹一下,你就不疼了……”

    說完,真的把臉湊近了,用力吹了幾下。

    “爸爸,還疼不疼?”她關心地問道。

    “不疼了,不疼了。爸爸謝謝寶貝。”程赫心頭溫暖,連忙說道。

    他抬抬手去,按了按自己頭頂的傷口,心里想著,得怎麼把傷口處理一下,不然一會兒去了程實家,恐怕少不了也要解釋一番。

    當他這麼想著的時候,感覺體內有些異樣。

    他下意識的凝神而視,看到體內那顆金星動了動,然後分解出了一個金色的光圈,緩緩飄著,流向了他的傷口,然後消失。

    頓時,程赫感覺到了異樣,傷口地方很明顯在好轉,幾乎是以肉眼可見的速度在愈合著。

    太神奇了!

    是體內那顆金星感應到了他的問題,然後做出的反應嗎?

    想不到意外得到的那顆金星,居然還能有這樣的功效,能量太強大了。

    “爸爸,這是什麼?”女兒的聲音將他的思維拉回了現實。

    他順著她手指的方向一看,回答道︰“哦,那是蒲公英!”

    白色的蒲公英到處都是,女兒卻是第一次見,感覺非常新奇。

    程實抱著孩子,來到父母墳前祭拜一番,給他們略講了些這幾年的經歷,說了說女兒的大致情況,幾年來心里的郁結也消散了一絲。

    拜祭完父母,程赫抱著女兒下山去。

    回到家,正好撞見程實又提著一大袋東西過來,還拿著幾瓶啤酒。

    程赫問︰“不是讓去你們家吃嗎?提酒過來干嘛?”

    程實帶過來的東西,不只有鍋碗瓢盆,還有一袋子泥鰍,半只野兔,半只野雞,幾瓶啤酒。

    他說道︰“我本來說,讓你們就在我家吃得了,但我爸那麼�@攏 揖醯媚憧隙ㄒ彩懿渙耍 故歉隳霉矗 勖親約號 撕鵲憔疲 栽諦 !br />
    程赫笑笑,說道︰“那你就在這坐著,我去弄。一會兒咱們喝。”

    這幾袋子野味,在城里可是遇不上的。他見獵心喜,看到好的食材,胃口都開了。

    掂了掂那半只野兔,程赫說道︰“你都拿我這里了,你家吃什麼?”

    “放心吧,我爸正喝著酒呢!”程實說道。

    程心心屁顛顛地走過來,奶聲奶氣地說道︰“爸爸,我幫你。”

    程赫呵呵一笑,說道︰“你能幫什麼忙!你就和狗狗玩吧,一會兒準備開飯。”

    程心心歪著腦袋,嘟著嘴說道︰“那好吧。”

    她很認真的想了想,和狗玩?玩什麼?于是她從程赫的背包里翻出一個小梳子,說道︰“拿拿,過來,我幫你梳頭好不好。”

    大黃狗听不懂她在說什麼,見她在對自己招手,屁顛顛地跑過去。

    這邊程赫收拾了廚房灶台,就對著野兔野雞動起手來。

    野兔清洗干淨後,切成了幾大塊,再用點姜片蔥頭腌制一下,趁這個空當,鍋里燒著水,將野雞肉焯一下水,程赫的動作非常老練。

    焯過的野雞塊再在涼涼的井水里過一遍,再在鍋里放油燒開,姜片蒜頭先爆香,加入村里自制的老醬炒出紅色來,將野雞塊放入爆炒。

    野雞的油脂被高熱的油鍋燙得“�輟畢歟 髦只旌系南鬮抖偈逼 蛩拇Γ 絛男納釕鐶崍艘豢冢 湔諾廝檔潰骸昂孟惆。 br />
    被她抓住而梳理著狗毛的大黃狗也張大了嘴,舌頭吊出三寸長,不住的滴口水。

    這家伙幾次想沖進廚房去看看,都被程心心又拽了回來︰“老實坐好,飯還沒好呢,你慌什麼?我也想吃啊,你看我動了沒有?”

    大模大樣教訓狗的語氣,听得在廚房忙活的程赫是忍俊不禁。

    拿破侖一次又一次無奈地坐回地上,任憑程心心在它頭上背上折騰。

    一盤紅燒野雞塊起鍋,接著做炖野兔肉。

    鍋內放油,用八角爆香鍋,下蔥段、姜片、蒜瓣、醬料,野兔肉下鍋,加水用大火燒開,再小火慢炖,鍋里不時發出“咕嘟、咕嘟”的聲音。

    鍋里炖著的同時,泥鰍也清理得差不多了。

    泥鰍是在泥里生長的,肉質會有股土腥味兒,得用淡鹽水浸泡半個小時以上,不然吃著也不爽。

    說起來,程赫小時候吃這些吃得多,但是離開家里後,也有好多年沒有吃上了,經常會很想念這口味道。

    滿滿都是小時候的回憶啊!

    老話說得好,“天上斑鳩,地里泥鰍”,泥鰍可是一種上好的美食。它富含多種營養成份,蛋白質含量豐富,還有多種維生素和微量元素,對人體很有好處,補中益氣,濕解毒,滋陰清熱,通絡益腎等。

    農村人都愛吃它。

    用調料稍微腌制後,鍋里放佐料和青椒炒香,然後倒入泥鰍,大火在鍋里爆炒,不到3分鐘,泥鰍在鍋里“�輟鋇南歟 ア吹媒瓜悖 庵室蠶誓郟 畈歡嗍熗恕br />
    不到半個小時的時間,一盤紅燒野雞塊,一盤醬炖野兔肉,一盤爆炒泥鰍就炒好了。

    三個菜都是硬菜,更是土生土長的野味,在酒店里想吃這麼純正的野菜,怎麼也得幾百塊。

    程實用井水清洗了一張桌子出來,就在院子中間擺著曬干,所以中飯就在院子里吃就行了。

    程心心早就迫不及待的摟著大黃狗坐了過去。

    銀杏樹下足夠蔭涼,微風一吹,不知道帶來哪里的野花香味,很是愜意。樹上有幾只喜鵲嘰嘰叫著,給院里平添了幾分生氣。

    三盤菜往桌上一擺,再開了兩瓶啤酒。啤酒是在井水里冰鎮好了的,倒出來就直冒涼氣。

    程赫給程實倒了一杯,說道︰“還得謝謝你啊!回來第一頓,就能吃上地道的野味。”

    程實端起杯子,說道︰“咱們誰跟誰!還用得著謝,這不都是你弄的嗎?老實說,我剛剛光是聞著味兒,就吞了好幾次口水,你這廚藝不錯啊!”

    程心心拿著筷子去夾野兔肉,夾了幾次夾不起來,急得都快要用手直接拿了。

    程赫嘿嘿笑著,趕緊夾了一塊放到她碗里。

    別看她還不到四歲,自己吃飯已經有模有樣,不喜歡大人喂。跟程赫一樣,她從小就是肉食動物。

    香噴噴的野兔肉一入口,那麻香的感覺真是不一般,咬一口,油脂香味溢滿口鼻。

    小丫頭連連說道︰“爸爸,真好吃!”

    小孩子嘴小包不住,鮮亮的雞湯油順著嘴角流淌,下巴更是油亮油亮的。

    程實也夾了一塊野雞肉吃,咀嚼一下,頓時大叫︰“沃日,黑子,你這廚藝還真不是吹的啊!賊特麼好吃!”

    程赫連忙說道︰“我孩子還在這兒呢,你小子說話文明一點!好吃就說好吃還不行嗎?”

    程實嘿嘿一笑︰“嗯嗯嗯,我注意,我注意。咱農村人一向沒個講究。這不是太好吃了嗎?一不留神就說出口了。”

    然後他又夾了一條泥鰍,放進程心心的碗里,嘴里念叨著︰“來,給我佷女來一個,吃了長得快、會游泳啊!”

    程心心望著程實,奶聲奶氣地問道︰“叔叔,你怎麼知道我會游泳啊?”

    程實哪知道小丫頭會游泳啊,不過他覺得小姑娘的聲音很是好听,于是也好聲好氣地哄著她說道︰“那當然,因為我看你特別聰明啊!”

    小丫頭得了夸獎,高興得“格格”一笑。(m.101novel.com)

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