馬森是做廚子的，這廚子總不可能餓著自己，說真的，要是馬森願意養狗的話，起碼吃的東西上虧待不了狗狗。
但是人馬森不樂意，啊，洛桐也不好強求，只能將這件事略過不提。
“相比較狗，我還是喜歡貓，尤其是你們家洛小橘那樣的，小時候胖乎乎的，多可愛！”
馬森低頭將豬皮切成細絲，“你們家洛小橘要是再有小貓崽兒，留一只給我唄，我這個人喜歡貓。”
“行，要是真有就留給你。”
有人喜歡貓，自然就有人喜歡狗，洛桐也不失望，答應要是洛小橘再有小貓兒，怎麼也要給馬森留一只。
“對了，你這個點兒過來，有什麼事情嗎？”
兩人成功地歪樓了，還是馬森勉強拉回心神，將話題又扯了回來。
“哦，是這樣的，”洛桐也想起來自己過來的初衷，“甜甜不是有小狗狗了嗎？我想找你幫忙做一點對甜甜好的，給它加餐。”
“就為了這事兒？我跟你說啊，這生產後的狗狗，一開始的三四天是沒有什麼食欲的，這期間應該應喂少而精的易消化飼料，如牛奶、麥粉、蛋黃等，並加強飲水（切忌飲冷水）。”
說到這個，馬森是滔滔不絕，洛桐就疑惑了。
“你怎麼知道的這麼多？你以前養過狗？”
“我倒是沒養過，我師傅喜歡狗，我是我師傅養大的，平時也見過他照顧生完小狗的狗媽媽的。”
說到自家師傅養的那條狗，馬森就滿是懷念，說到這個，他也有好久沒有回去看過師傅他老人家了。
“那你快說說，這狗媽媽應該怎麼照顧？”
有現成的人選在這邊，洛桐也沒必要再去查資料了，听听馬森怎麼說。
“從第4天後食糧逐漸增加。1周左右恢復正常。在以後的哺乳期間，要增加飼喂量，每天除上下午各喂一次外，中間要加喂一次。”
“還有嗎？”
“還好啦，看看甜甜的泌乳多不多，如果不夠小狗崽吃的話，那就要喂紅糖、牛奶、魚湯等。”
“再就是在營養成分上，要增加新鮮的瘦肉、蛋、奶、雞、骨粉等，或直接飼喂母犬營養膏、鈣片、魚肝油。”
“不過咱們這邊伙食都不錯，每天可以給甜甜準備骨湯。要是太單一的話，就骨湯或者魚湯換著來就是了。”
洛桐听得聚精會神，听馬森說完了，才有疑問︰“那今晚給甜甜吃什麼？”
“很簡單啊，煮幾個雞蛋，將蛋黃取出來，和著牛奶一起，這樣甜甜也便于消化。然後在配一些骨湯，看看甜甜吃不吃，一般來說剛生完狗狗的狗媽媽吃的都比較少。”
“吃的少可不行，這麼多小狗，甜甜要是吃的少，營養不就跟不上了？”
“那晚上先帶過去看看吧，等我這邊豬皮處理好了，我去炖骨湯。”
馬森一時騰不出手來，只能稍微往後壓一壓。
正好這句話被盛棲梧听到了，他倚在小廚房的門邊，“我去炖骨湯吧，我看桐桐的眼楮都要黏在那豬皮上了。”
洛桐不好意思地沖盛棲梧笑，她就是好吃，尤其馬森今天又要做一道她從來沒听過的菜肴，所以她自然就舍不得挪步了。
馬森動作很快，沒多久就將一鍋已經焯水的豬皮都處理干淨。
接下來就簡單了，將要做鹵味的豬皮放到一邊，準備做豬皮凍的豬皮切成細絲。
馬森那刀功真不是蓋的，那麼重的菜刀，在他手上，就像輕若無骨一樣。
切好的豬皮絲非常的細，長度寬度基本一致，非常地均勻整齊。洛桐覺得，要是讓她來的話，估計練習十年也做不到這樣。
切好的豬皮放到鍋里，鍋里加水，水是豬皮的三倍。把花椒大料裝調料盒，加點鹽和姜片、蔥段等。
馬森喜歡豬皮凍的顏色是透明的，所以里面就沒有加醬油，這樣做出來的豬皮凍顏色更粉嫩。
大火燒開後，轉為小火慢慢熬，大概熬1小時。
趁這個時間，馬森開始收拾豬頭，他還指望著晚上就吃這鹵豬頭呢。
豬頭已經泡了有好幾個小時，馬森拿出來將豬頭打理干淨，將口條挖出來，豬頭劈成兩半後，取出豬腦花，浸泡在清水中，浸出血漬。
豬頭就直接放到了高湯鍋中，據馬森說，這鹵豬頭要先用大火煮沸，一小時後改為小火。
前後共煮2~3h，以能用手將骨肉扒離為準。掌握火候與時間很重要，火大了，時間長了，豬頭煮爛，降低出品率；火小了，時間短了，產品的色、香、味俱差。
接下來就是等待豬頭出鍋了，正好豬皮凍也熬煮地差不多了。
馬森掀開鍋蓋，洛桐湊過去看了一眼，湯汁很濃稠，看來豬皮里的膠質已經熬出來了。
“你喜歡吃帶皮的還是不帶皮的？”馬森一邊攪拌著鍋里防止它粘鍋，一邊問了這個問題。
“這個有什麼區別嗎？”
“其實也沒有什麼區別，就是如果帶皮的話，口感會更有嚼勁一些，如果是不帶皮的話，就純粹吃的是這個熬煮的豬皮的湯了。”
“那就還是帶皮吧，不帶皮的我們下次再做？”
這第一次的還沒到嘴呢，洛桐就琢磨下一次了。
對于洛桐說的話，馬森就當沒听到。他將煮好的豬皮湯倒進了一個長方形的高度在十公分左右的托盤中。
將托盤放到冰箱里，等托盤里的豬皮湯冷卻完，湯汁都凝結起來後，這豬皮凍就是大功告成了。
“最近網店里賣什麼東西啊？看來桂花鴨你做的不少，我看這里鴨貨蠻多的。”
洛桐平時不怎麼關注這些，但是她剛剛看了一眼，大鍋里滿滿一鍋的鴨貨，看來馬森這段時間沒少對鴨群下手。
“還好，我還是一天做個十只，這積少成多的，不就多了嗎？這東西啊，要多了吃起來才有意思。”
馬森也不是個小氣的，雖然說這些鴨頭鴨脖子和鴨掌都給他了，但是他每次做出來都是和大家分享的。
ps:書友們，我是子曰與詩雲，推薦一款免費app，支持下載、听書、零廣告、多種閱讀模式。請您關注（）書友們快關注起來吧！（www.101novel.com）