魏清蓮感覺自己口腔被攪起亂流。
生魚片，由于食材固有的品質限制，“鮮味”不算凸出。
但問題是，醬料才是中樞啊！
吞吃這一瞬間，魏清蓮腦袋中似有閃電劈落，驟然明白了，剛剛幸平創真和吧台一群大佬，為何要說過去夏羽是借一碟調味醬料，方逆轉翻盤戰勝了玉川綾香。
“這是什麼醬汁？”
“絕不僅僅有醬油、山葵泥”
念頭和舌尖味蕾激涌的味道那般，根本控制不住。
魏清蓮仔細去感受，卻隱隱看見五色神光向自己席卷而來，她不由地暗駭道︰“這是什麼畫面！”
構成醬汁的香料公式，于舌頭味覺神經中，就是五彩繽紛。
可這五色，涇渭分明，分別是代表“火”的赤，“水”之藍，“木”之青，“土”之黃。
最後，是“金”之燦燦霞光！
如果說此前三道菜，烤魚、餃子和烤海鮮飯的香料神韻，是生生不息的話，那麼此時蘸醬汁吃下生魚片，眾人吃到的，竟是一張無比真實的五行相生圖！
切仙左衛門緩慢咀嚼，同時以無比吃驚的口吻，道︰“明明都是五行，為何卻跟孔雀舞食譜，截然不同了呢？”
當初，遠月總帥作為評審，登上食戟評審席，嘗過夏羽孔雀舞的必殺絕唱，自然有發言權。
“不同嗎？”卡爾賢者勉強還清醒著。
“嗯！”
給予肯定地點頭，仙左衛門道︰“過去，這盤子刺身，是靠食材屬性激發五行，當然也不可缺了醬汁的點綴，但是現在”
他抬頭緊盯窗台里面的少年。
“以普通的素材，就能做到這種地步，這”遠月總帥語塞，皺眉過兩三秒鐘，才找到合適的語句說下去，“這種進步，恰恰證明了特級和麟級之間，到底存在多麼巨大的鴻溝！簡直不可逾越！”
砰！
一張寬厚的手掌接著拍在桌上，眾人看拍桌的老總帥。
切仙左衛門似乎按捺不住內心小宇宙了，低沉地宣布道︰“這是一道真正的麟之菜品！”
“而且，還是充滿個人印記的麟菜品！”
店面寂然一陣子。
“啊！”
一個聲音打破沉寂，“第、第四道菜就是麟菜品，那麼第五道、第六道呢？”
田所惠在座位捂緊嘴巴。
卻沒有人管她，眾人怔怔看窗後的少年主廚。
“又一種麟菜品！”
老熟人青木宗太吐酸水道︰“我說，別裝了好嘛，什麼用普通的材料，烹調的普通菜肴。麟菜品哪有普通的？它的名字呢？”
“就是很普通的菜品。無名！”夏羽給予一個自認純淨無垢的眼神。
這個回應卻搞得青木宗太額冒青筋，很是煩躁。
“真想給你這家伙臉上來一拳頭！”
青木宗太惡狠狠吐槽︰“無名的麟菜品？虧你說得出口，騙小學生啊！”
見眾人差不多的表情，夏羽識趣的閉嘴。
信不信由你。
這道由孔雀舞食譜進化而來的刺身拼盤，為何無名？原因不是擺在台面了麼，這是他今夜宴席臨時拿出來的，之前從未練習，沒想到信手拈來，就使得菜品達到麟等級，搞得夏羽自己都有點懵逼。
系統，圓滿香料不等式太b了啊！
過去一陣子，尤其是前兩天聖誕心血來潮，逐漸將這門圓滿廚技摸熟並能學以致用後，夏羽發現世界頓時變得大不同了。
所以他才要總結，把過去的食譜，都用一場宴席付諸于實踐，看看能改良多少。
誰知道，推開那扇門，門後就是夏羽都窒息的瑰麗秘庫。
一個詢問，打斷夏羽自我感覺良好的念頭︰
“這醬汁到底是什麼？！”
魏清蓮在吧台坐直了，目中有不思議的色彩。
“就如你吃到的那樣。”
夏羽答。
“不是，我是問，這醬汁怎麼調制的，除了醬油、山葵泥，里面還有什麼？為什麼能營造五行氣象，和給予我深邃復雜的口感，明明沒有將我拖入美食世界，為什麼我卻看見了重疊的香料天國呢？”
一連串的為什麼，說著，魏清蓮自己都懵。
“你是食客，只管吃就是了，又不是某某食戟、比賽評審，我給你說這麼多干啥？”夏羽卻沒心思回答太多，聳聳肩，回身忙碌去了。
魏清蓮被噎的不輕。
朱青見這個自己都隱隱懼怕的同輩御廚，在自家後輩這吃癟，心下偷樂。
“哈”
忍不住開口嘲諷，“魏清蓮，你的關注點有點不太對吧！”
端莊而又予人冷冽氣息的女人，抬眸看來，玉容有一絲惱火，顯然朱青的嘲諷直接命中了她。
“你想說什麼！”
“你只關注醬汁，而沒想整道菜嗎？”
“”
魏清蓮一下子呆了。
對！
剛剛被她幾乎當成背景雜音， 切仙左衛門的評價，這時倒帶般在腦袋浮現。
背負了中華界龍頭任務的女廚師，內心翻江倒海之狀況，只有她清楚。
宴席還在繼續。
三葷兩素一湯，夏羽有意挑“普通”的菜式烹調，因此並不算費時，剩下的一素一肉，在半小時後幾乎同時端上桌。
素是“素燒鵝”。
湯是“湯鰻”。
這兩道有典故的中華傳統菜肴都有值得一說之處。
夏羽專門挑河鰻制湯，而鰻魚最忌諱剔出骨頭烹制，就如烹調鰣魚不能去鱗一樣。
一道清煨河鰻，以夏羽的角度，可分為處理、去腥和蒸煮三個步驟。
處理麼，洗去河鰻身體的粘液，以合理刀功將鰻身切成一段段。
再然後，去腥這一環，夏羽腦袋里的香料公式就可起作用了，酒水、醬油乃至冬天新腌的芥菜，都構成了香料公式的素材，蔥、姜多用，芡粉、山藥干煨，小細節做得足夠好，去腥問題就不大。
至于“素燒鵝”，恐怕是今晚宴席最具技術含量，也是最受好評的一道菜了。
別看菜品含有一個鵝字，食材絕對純素。
食譜千言萬語就一句話︰
煮爛山藥，將山藥切成大概一寸長的段狀，以豆腐皮裹之，于油鍋煎炸，再下酒、糖、醬油等等調味，燒煮至顏色紅亮就可以出鍋裝盤。
是不是很簡單呢？
“好吃！”
眾人將一盤形似紅燒鵝的素菜，瓜分一空。
朱青放下筷子，戀戀不舍看面前幾個空盤子，“六道菜就這麼完了？”
咦。
她這才注意到魏清蓮消失了，用過的餐具留在桌上。
回頭，發現店外燈光下面隱約可見的身影，朱青不由地起身過去，一句話傳到她耳朵︰
“魚無麟者，其腥加倍，須加意烹飪，以姜、桂勝之”
魏清蓮佇立在路燈下，仰望東京的夜空，腦袋里卻來回浮現剛剛享用的一素一湯。
河鰻、山藥和豆腐皮這些主食材，不值一說。
但是，菜品中的香料公式，真真切切的，令這位來自中華界、並且廚藝不俗的女廚師，心有久久不消的震撼。
“于無聲處听驚雷，于無色處見繁華”
“他真的登臨了？”