將火腿絲、竹筍絲和魚翅絲擰成“麻繩”，或者說“辮子”的模樣，無疑非常考究廚師的細活。
夏羽覺得，如果是那位廚藝風格精致入微的青梅竹馬，這點小事根本難不倒她，
然而，夏羽整整一個下午，就困在龍卷魚翅腸第一個細節上了。
為什麼叫龍卷魚翅腸？
因為咬斷“麻繩”的時候，緊緊糾纏的三種細絲，在口腔里繃斷，狂亂掃動，所以才會有龍卷風一樣的口感。
所以三絲擰成的“麻繩”，若徒有其形，糾纏得不夠緊密，松松垮垮的話，龍卷魚翅腸最大的秘密也就崩壞了，相當于料理徹底失敗。
毫無疑問，三絲麻繩，起碼佔去了料理過半的完成度！
若想做出發光的料理，這個環節就必須吃透。
盯住案台上堆疊起來的失敗作品，一臉沉思狀，夏羽總覺得自己的心緒，不夠平靜，研究料理最忌諱的就是心有雜念。
“夏老板”
櫃台窗戶，突然傳來客人的呼喊聲。
六點鐘還沒到，第一位客人就來了，不對，是兩位客人。
“喲”
夏羽在櫃台窗戶後向他們揮手打招呼，把平時遞送料理的窗口拉開，“今天這麼早？”
這對年輕人他認識，近段時間經常來小店。
藍色頭發的是真城最高，高中一年級，對未來沒有多少規劃，但很會畫畫，七歲時得到過大臣賞，曾經憧憬並以m n hu 家為目標。
褐色頭發那位，則是高木秋人，成績妥妥的優等生，年級第一，文筆好，喜歡寫文章，經常得獎，他和真城最高有一個相似之處以m n hu 家為目標。
“我們今天把第二篇合作的m n hu 投稿了！”真城最高坐下後，就興奮地說，“就是上次我跟你說的科幻類m n hu ，名字叫一億分的”
“哦？”夏羽挺感興趣的。
“服部編輯稱贊我們科幻世界的結構設定，而且故事和作畫都比第一篇作進步甚多，有機會入選手冢賞”真城最高用他那種j q ng洋溢的聲音說。
“手冢賞啊！”
夏羽吃驚，這可是少年故事m n hu 的最高新人獎，獲獎的話出道是沒問題了。
“你們今天要吃點什麼？”夏羽問。
“我們在網站上預約的是這三道菜”高木秋人拿了自己的sh u j ，把訂餐信息給夏羽看。
“你們最近忙著趕稿子，肯定都在熬夜，久而久之就會積勞成疾，這樣吧，我給你們煮一些滋補身體的菜品，價錢就按你們預定的收就好了。”夏羽微微一笑。
“定制菜？這怎麼好意思”高木秋人驚喜。
真城最高捅了捅伙伴，雙掌合十道︰“那就拜托夏老板了。”
夏羽轉身去給這兩個準m n hu 家烹制料理。
用烏雞熬粥，甲魚做藥膳湯，第三份是山菜鍋，雜煮素菜加一些中華特色的藥材。
烹制菜肴的時候，訂了六點到七點這個用餐時間段的客人，也陸續到了店里。夏羽暫時把研究龍卷魚翅腸的事情擱置，全身心去招待客人。
“好吃！”
“我的胃口突然變好了！”
喝了一碗熱粥，最近連續熬夜的真城最高，突然發現自己很餓，很想吃東西。
高木秋人則是喝了清冽的甲魚湯，身體暖融融的，臉頰浮現健康的紅暈。
夏羽站在廚房里，目光穿過櫃台的透明玻璃，見一位位客人享用食物時，臉上洋溢而出的幸福之色，暗暗道︰“所以小店才要我去守護啊”
想到地產商，想到一個星期後的食戟戰，夏羽被鬼怪弄得不寧的心緒，驟然間安定下來。
午夜。
依舊有著低沉的鐘聲在店面回響。
邂逅妖怪後面那幾天，夏羽可以說是心神不寧，總有種把午夜檔砍掉的想法，但一周過去，他好歹堅守了老頭子留下來的營業規矩。
架在爐灶上的蒸籠冒出白茫茫的霧氣。夏羽視線從門口收回，轉頭去揭開蒸籠，掃過里面幾個完好無損的香腸，目露一絲喜色，“成功了麼？”
顧不得燙嘴，取來筷子，夾一個香腸到嘴巴，夏羽心懷期待，一口咬下。
嗤。
當牙齒咬斷香腸里的“麻繩”，緊緊纏繞的火腿絲、竹筍絲和魚翅條，陡然在口腔里崩散，夏羽肩膀抖了抖。
但也僅此而已。
“還不夠”夏羽盯住被咬掉一截的香腸，“結構有問題”
他把蒸籠里幾個魚翅腸取出來，隨手放在一個空置的白色陶瓷盆里，轉頭去繼續琢磨。
青木宗太把那個二口女收拾之後，近段時間都沒有來小店了，而由于商店街日漸冷清的緣故，午夜的時間點，街上根本不見行人，夏羽就埋頭研究料理，不用擔心突然來了客人打擾他。
至于妖怪？夏羽不想費心去糾結，那種東西，真來了誰也擋不住。
不知不覺，下午買回來的散翅用完，夏羽意猶未盡，干脆半掩了店門，在店面找張椅子坐下，溝通廚神空間，在空間練習。
翌日。
眾多遠月學生涌向教學區的k o sh 會館，在外面排了長龍隊伍，等待測試。
今天周六，是夏羽、司瑛士、青木宗太真正意義上的，第一堂課。
三人就端坐在講師席上，青木宗太居中，夏羽、司瑛士一左一右，每r n mi n前都排了長長的隊伍，遠月學生端著熱氣騰騰的料理，等待他們品嘗，並給出結果。
夏羽昨天一晚沒睡好，但還是打起精神，試吃這些學生的料理。
不得不說，遠月學生平均水準還真是高，一些學生精心做出來的料理，端去夏氏小店都能獲得一大群顧客的稱贊。
“咦，燻肉？”
也沒看考生是誰，伸筷夾起一片燻制豬肉，送進口，略微嚼了嚼，夏羽就微微坐直了身體，動容道︰“好嫻熟的燻制手法”
“美味！”
夏羽低頭怔怔看了面前的燻味拼盤，有燻制雞蛋，有燻制培根，甚至于，他還看到了兩根燻制香腸，嗅著那種獨有的燻制芳香，食欲立刻被喚醒。
抬頭看去，不出意料，就是極星寮那位眼楮被長劉海蓋住的男生，伊武崎峻！
“煙燻貴公子麼？所有的食材，在你那里，都會得到燻的升華！”
夏羽咀嚼嘴里的食物，並將之吞咽下肚，“你合格了！”
“等等！”
他叫住轉身欲走的伊武崎峻，“中午我會去極星寮一趟，向你請教燻制香腸的一些細節。”
伊武崎峻和周圍的學生，都呆了呆，夏羽只是微微一笑，沒有多說。。